油豆泡酿肉

▼食材

油炸豆腐泡 200克 / 猪肉末 100克 / 小葱花 10克

胡萝卜碎 50克 / 鲜香菇碎 60克 / 姜末 5克

▼调味料：

盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 五香粉 3克 / 糖3克

蚝油 一汤勺 / 生抽10毫升 / 香油一小勺 / 淀粉一汤勺

【烹饪步骤】

- step1 -

先把豆腐泡剪掉一头，再把豆腐泡挖空。剩下的边角可以切细碎和肉末拌匀作为调味料

- step2-

放入调味料把肉末拌均匀

- step3-

把肉末一个一个小心的塞进豆腐泡里

- step4-

蒸锅里烧开水，塞好肉末的豆腐泡上锅大火蒸十分钟取出

- step5-

调酱汁：30毫升清水烧开，一汤勺蚝油，一汤勺生抽，一汤勺淀粉下锅烧成芡汁（淀粉需要提前用20毫升清水散开）

- step6-

最后淋上芡汁，撒上少许葱花点缀就可以上桌享用啦